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本文目录
鳕鱼炖豆腐的做法
1、材料 :鳕鱼、鳕鱼鳕鱼豆腐、炖豆炖豆大全食盐 、腐汤腐汤植物油、家常家常白酒、做法做法胡椒粉、香菜 、细香葱、水。
2、鳕鱼去鳞后洗净,切块 ,撒少许盐。
3 、热锅凉油放入鳕鱼块煎制 ,煎至鱼块微黄后放入姜片炒香。4 、倒入白酒、热水 、食盐和豆腐 。大火煮开后改中火炖10分钟。5、放入胡椒粉、葱末和香菜 。出锅装盘即可
鳕鱼大酱炖豆腐的做法
1 、准备好材料 :鳕鱼 :1条 、豆腐:1块 、葱:1根、姜 :1块、蒜:2瓣、八角:1个、干辣椒:2个、大酱:1匙 、老抽 :1匙、生抽:2匙、精盐:1勺、鸡精:1勺 、十三香:1勺 、耗油 :少许 、糖 :少许 、醋:几滴、清水:适量。
2 、将鳕鱼洗净 ,装盘控干水份待用
3、豆腐切块待用
4、将葱切段 ,姜切丝 ,蒜切片所有调料都放进碗里
5、加入适量清水 ,搅拌均匀
6、锅内倒适量油 ,摆入鱼块煎至两面金黄
7 、倒入调料汁,大火烧开
8、待汤煮开时,将豆腐块下入锅内
9、继续大火烧开,中火炖至收汁即可
炖豆腐怎么做好吃 ,鳕鱼炖豆腐的家常做法
步骤/方式1
准备食材用料:鳕鱼1条,豆腐半块 ,盐1匙 ,葱花适量,姜片适量 ,料酒1匙,胡椒粉适量,花椒面1匙尖,鸡精1匙 ,大料2个,香菜末适量
首先将一块大豆腐切大厚片
步骤/方式2
鳕鱼处理好洗净切厚片
步骤/方式3
葱斜切段,姜切片。
步骤/方式4
将豆腐,鳕鱼码在砂锅中,添足量的水 ,再放入5克葱姜 ,2个大料 ,1茶匙料酒 ,2克花椒面。大火烧开,小火慢炖十分钟。
步骤/方式5
开锅后撇去浮沫
步骤/方式6
炖好后放入1茶匙盐,半茶匙胡椒粉调味 ,撒些香菜末。
步骤/方式7
一道汤鲜味美的鳕鱼炖豆腐就做好了
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